Superleckerer veganer Langos

Liebt Ihr es auch so, auf Märkten einen heißen, frischen Langos zu essen? 

Leider sind die nicht vegan und somit bestenfalls für Vegetarier geeignet. 

Langos lässt sich ganz einfach auf vegan "umbauen", das Ergebnis ist phantastisch und schnell gemacht. Also, los gehts:

Zutatenliste:

• 200g Mehl
• 125ml lauwarmes Wasser
• 10g frische ODER 1/2 Tütchen getrocknete Hefe
• 1 Prise Zucker
• 5g Salz
• veganer Frischkäse
• veganer Reibekäse
• 2 Knoblauchzehen
• 3 Stangen Frühlingszwiebeln
• Öl zum Ausbacken

Und so wird es gemacht:

Verrühre und verknete das Mehl mit der Hefe und dem Wasser. Ein Teiglein ist nicht nötig. Lass den Teig an einem warmen Ort bis etwa zur doppelten Größe gehen. (ca. 30-40 Minuten) 

Du kannst den Knoblauch durch die Knoblauchpresse jagen oder in kleine Stückchen schneiden. Löse vorher den Keim aus, das soll ihn bekömmlicher machen. Auch hast Du die Wahl, ob Du den Knoblauch anbrätst oder nicht. Wenn Du ihn anbrätst steigen Deine Chancen, die Nacht nicht auf der Couch schlafen zu müssen... ;-)

Schneide die Frühlingszwiebeln in ca. 0,5cm breite Röllchen.

Wenn Dein Teig fertig gegangen ist, teilst Du ihn in 3 gleich große Stücke und ziehst ihn in Form. Nicht mit dem Nudelholz, weil Du damit die Luft herausdrückst und der Teig nicht fluffig wird! Ziehen, das mag der Hefeteig. Nun lege den Fladen in die heiße Pfanne und brate ihn kurz auf beiden Seiten an.

Dann kannst Du den Knoblauch, den veganen Frischkäse mit dem veganen Reibekäse auftragen und die Frühlingszwiebeln darüber geben. Ein bisschen Salz und Pfeffer runden Dein Langos ab.

Genieße es heiß! Guten Appetit!